Не отнеситесь предвзято к названию раздела, поскольку украшать шоколадом мы будем естественно не себя. Самый вкусный десерт будет смотреться изысканнее, если его украсить шоколадом. С помощью густого либо декадентного шоколада можно сделать поистине произведение искусства.
Очень мило смотрится на десертах шоколадная крошка. Для этого вам только понадобится плитка любого шоколада и обыкновенная терка. Можно экспериментировать и с величиной крупинок, используя терки разных размеров. Популярным украшением блюд станут и кружевные кусочки этой сласти. Для этого вам необходимо взять вощеный лист бумаги и прочертить жидким белым шоколадом извилистые полоски. После того, как этот узор затвердеет, используют черный жидкий шоколад, нанося его поверх предыдущих полосок. Затем нужно дать шоколаду окрепнуть и снять его с лощеной бумаги, после чего поломать на кусочки.
Элегантный вид имеют и шоколадные кружева, которые легко сделать в домашних условиях. Для таковой цели возьмите растопленный шоколад, можно вместе со сладостями и определите эту смесь в пластиковый мешочек. Проделав отверстие в уголке можно приниматься рисовать узоры на вощеной бумаге. После затвердения такие шоколадные кружева используют для украшения десертов. Еще одним сюрпризом на вашем пироге будут шоколадные листья. Приготовьте чистые листочки мяты, клубники, можно использовать розу в этом случае или лимон. Затем нанесите растопленный шоколад на одну сторону листьев и дайте "схватиться". Следующий этап предполагает снятие шоколада с листочков, при этом вы получаете абсолютную копию, правда шоколадную. Самым забавным украшением слывут шоколадные кудри. Они нарезаются с помощью обычного ножа с плиточного шоколада любого вида.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
